Dietetika

Speciális diéta összeállítása
Egészséges táplálkozás – prevenció
Testtömeg csökkentés („fogyókúra”)
Súlynövelés
Kismama étrend
Különböző korcsoportok táplálkozása (kismama, szoptatós anya, csecsemő elválasztás és hozzátáplálás, kisdedek, óvodások, iskoláskorúak, serdülők, idősek)
Gyerekkori elhízás
Menstruációs ciklust figyelembe vevő diéta összeállítása
Táplálékallergia és intolerancia esetén (pl.: ételallergia, ételintolerancia)

Gluténfüggő betegségek (pl.: lisztérzékenység, búzaallergia)
Cukorbetegség
Tejfogyasztás okozta panaszok kezelése (pl.: laktóz intolerancia, tejfehérje allergia)
Reflux betegség
Gyomor betegségei (pl.: gyomorfekély)

továbbiak

Bélbetegségek (pl.: Colitis ulcerosa, Crohn betegség)
Máj, vese, epe megbetegedései
Hasnyálmirigy betegségek
Hormonrendszert érintő megbetegedések (pl.: pajzsmirigy probléma, nőgyógyászati megbetegedések)
Szív-és érrendszeri megbetegedések (pl.: magas vérnyomás, kóros vérzsír értékek, infarktus)
Székrekedés- obstipatio
Daganatos betegségek
Vérképző rendszeri megbetegedések (pl.: vashiányos-, folsavhiányos-, B12-vitaminhiányos anémia)
Mozgásszervi megbetegedések (pl.: csontritkulás, köszvény)

Vass Cintia

Antropometriai vizsgálat (testsúly-, és testmagasság mérés, BMI kiszámolása)
Tápláltsági állapot meghatározása
Táplálkozási anamnézis és kórelőzmény felvétele
Táplálkozási diagnózis meghatározása- étrendi vonatkozással
Dietetikai tanácsadás- a megfelelő dietetikai irányelvek beiktatása az egyén étrendjébe
Táplálkozási ajánlások
Tápanyagtáblázat alkalmazásának megtanítása
Mintaétrend
Kérés esetén egyéni étrend írása

Dr. Palkóné Méhes Judit

1. alkalom: Dietetikai konzultáció

Ahhoz, hogy egyénre szabott legyen a diéta, az első konzultáció alkalmával a szakember 60
percben beszélget a felmerülő táplálkozási helyzetről, amelynek meghatározott menete a
táplálkozási anamnézis (kórelőzmény) felvétele, amely kiterjed a családi valamint az előző
betegségek kikérdezésére, továbbá a táplálkozási viselkedés, társadalmi tényezők, táplálkozási
napló, leletek elemzésére, az érintett fél diétás ismereteire.
Fizikális vizsgálat során testösszetétel mérés segítségével meghatározásra kerül: a testsúly,
testzsír, zsigeri zsír, vázizomzat %, BMI index, nyugalmi anyagcsere, testmagasság, derék és
csípő körfogat.
Ezt követi a dietetikai diganózis felállítása, melynek során a felmerült táplálkozási
rendellenességek megállapítása, azok okainak felfedése történik.

2. alkalom: Dietetikai tanácsadás

A második alkalom során a kívánt eredmény eléréséhez szükséges lépések, beavatkozások,
(intervenció) tanácsadása, átbeszélése történik. A személyre szabott táplálkozási útmutatások,
itt kerülnek átadásra, amelyek tartalmazzák a célzott étrendi protokollokat, kerülendő,- illetve
szükséges nyersanyagok/ételek listáját, recepteket.

3. alkalom: Kontroll dietetikai konzultáció

Az életmódbeli változtatások hatásait, eredményeit (laborparaméterek, testtömeg, diétás
napló, stb.) a dietetikus megvizsgálja.
Ismételten testösszetétel mérés következik, amikor is meghatározásra kerülnek az első
alkalomkor mért értékbeli különbségek. Ha elengedhetetlen, akkor a táplálkozási tanácsadást
a szakember pontosítja.
Csoportos interaktív dietetikai tanácsadás
Lehetőség nyílik csoportos általános dietetikai tanácsadásra a meghirdetett időpontokban (pl.: kismamáknak, elhízottaknak, csontritkulásban szenvedőknek, cukorbetegeknek stb.) amely után eldönthető a személyes konzultáción való részvétel. A regisztrációkor feltett kérdések megválaszolása, megbeszélése kötetlen formában zajlik, melynek során tapasztalatokat cserélhetnek, problémákat beszélhetnek meg egymással a felek dietetikus jelenlétében az adott téma kapcsán. A táplálkozási terápia bemutatására, írásos dokumentumok, tanácsok átadására kerül sor.

dietetikus

DIETETIKA